Ayam Potong Eiryn, Berkualitas, Bersih dan Segar

Makassarcess.com – Daging ayam merupakan salah satu komoditas pangan yang paling dicari oleh masyarakat Indonesia khususnya masyarakat Kota Makassar setiap harinya. Tingkat konsumsi yang tinggi menjadikan peluang usaha di sektor ini tidak pernah surut meskipun kondisi ekonomi sedang berfluktuasi.

“Kami melihat bahwa perputaran uang di bisnis ayam potong sangat cepat karena sifat produknya yang merupakan kebutuhan pokok harian, anda tidak perlu menunggu momen tertentu untuk mendapatkan pelanggan karena setiap rumah tangga pasti membutuhkan lauk pauk ini”, ujar Wahyudy Syukri, S.E., M.M., Owner Ayam Potong Eiryn Makassar ini.

Lanjut Yudy sapaan akrabnya, “Alasan utama bisnis ini begitu menggiurkan adalah karena ayam merupakan sumber protein hewani yang paling terjangkau bagi sebagian besar masyarakat kita, selain itu permintaan pasar tidak hanya datang dari konsumsi rumah tangga harian saja namun bisa memiliki peluang besar untuk menyuplai warung makan, restoran, katering, hingga pengusaha ayam goreng tepung pinggir jalan”, jelasnya.

Alasan lainnya menurut Yudy adalah “Harga yang relatif stabil dan terjangkau dibanding daging sapi, dapat diolah menjadi berbagai macam varian masakan, target pasar yang sangat luas mencakup semua kalangan dan perputaran modal harian yang sangat cepat”, ujarnya.

“Dengan alasan tersebut diatas, kami melihat potensi besar dan akhirnya semangat untuk terjun secara profesional dalam bidang usaha potong ayam yang kami beri nama “Ayam Potong Eiryn”. Adapun lokasi usaha kami berada dipinggir jalan atau dekat dengan pasar Tamalate di jalan Tamalate 1, lebih tepatnya depan pintu gerbang  kampus Universitas Negeri Makassar (UNM), sehingga orang yang lewat akan melihat secara langsung kesegaran ayam yang kami jual, silahkan datang dan buktikan”, ujar Yudy yang hobi dengan olahraga asah otak ini.

Menurut Wahyudy yang juga adalah salah satu Ketua Klub Cabang Olahraga Catur di Makassar, ayam potong Eiryn menawarkan produk ayam potong yang berkualitas dan halal sebab kami sangat menjaga kualitas dan kebersihan lapak agar pembeli lebih memilih kami dibandingkan dengan pedagang lainnya. “Kami tidak hanya melayani pembeli langsung dilapak kami, namun kami juga melayani apabila ada UMKM yang ingin di supply ayam potong berkualitas dan segar”, ujarnya.

“Tantangan utama dalam usaha potong ayam adalah persaingan harga yang biasanya lebih ketat dan kualitas kebersihan ayam potong”, ujar Yudy yang sudah malang melintang dalam usaha ayam potong ini.

“Prinsip kami dalam menjalankan bisnis ayam potong Eiryn adalah Profesionalisme, dimana kami selalu menjunjung tinggi etika dan profesionalisme dalam setiap tindakan bisnis yang kami lakukan, selain itu kami peduli terhadap kebersihan lingkungan dan secara konsisten mempromosikan praktik bisnis ramah lingkungan”, ujar Yudy.